石子馍是陕西关中地区流行的风味食品。因其是将饼坯放在烧热的石子上烙制成的，故而得名，又称砂子馍、饽饽、干馍。    由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石，石子馍历史非常悠久，具有明显的石器时代“石烹”遗 风。