百果蜜糕属浙江宁式初夏季节的汉族风味时令糕点之一，采用糯为粉、白糖粉及多种果仁制成，外观应呈微黄色的半透明体，油润有光，不能有硬缩现象，块形整齐，切口光滑，馅心与外皮软硬程度基本一致，糕块软润，香而不肥，甜而不腻。有补脾和胃，止咳定喘，哮喘调理等功效。炎炎夏日，来一块百果蜜糕可谓是人生一大享受啊。
百果蜜糕有一个美丽的传说。在很久很久以前，糕点国的公主百果蜜，通过时光隧道来到了人类世界，她发现人类世界没有糕点，可是她在人类世界并没有公主的地位，别人也看不见糕点世界的人。百果蜜想了很多，终于想出了一个办法，可这个办法将会掌握百果蜜的命运，而且不仅仅是百果蜜的命运，还会有糕点精灵消失，百果蜜没有办法，伤心的哭了。

第二天早上，百果蜜把七大糕点精灵带到了人类世界，他们分别是桂花、樱桃、柑橘、巧克力、白萝卜、核桃、冬瓜。百果蜜把自己变成一种糕点，小女孩玲玲发现了，去叫妈妈，妈妈确定这是吃的东西以后，拿起勺子吃了一口，谁知那味道丝滑不腻，奶油在舌头上融化的感觉让人无比清新。这时七大糕点精灵变成了桂花食用香水、玫瑰、樱桃、柑橘、巧克力、白萝卜、核桃、冬瓜，出现在桌子上。玲玲的妈妈用这些材料做出了那种糕点，而糕点的名字就叫百果蜜糕。经过发展,人类做出了更多的糕点。

原料：糯米粉1500克、白砂糖600克、核桃25克、松子仁25克、南瓜子仁25克、蜜枣10克
步骤：
1. 蜜枣去核，同核桃仁一起切成碎粒，加糯米粉、白糖、松仁、瓜子仁和冷水300毫升，搅拌均匀。
2. 笼内垫上纱布，再放上糕粉，在沸水锅上用旺火蒸10分钟左右。
3. 待蒸汽冒出，糕粉由白色转呈玉色，糕已蒸熟，取出糕，倒在台板上，用干净湿布盖住，并趁热用双手揉和至光滑无粒，再搓成宽约6厘米、高10厘米的条子。
4. 冷却后，切成1厘米厚的薄片即成。

百果密糕可以根据自己的喜好，做成不同口味，我个人比较喜欢樱桃味的，可以试一下哦。而且这种糕无论是蒸热吃，还是切成小块煮着吃，或者是在火上烘着吃，都既糯又甜，还散发出淡淡的桂花香。

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