无肉不欢的吃货们有听过这句俗语吗？“要吃飞禽，还数鹌鹑”，机智的人类又寻觅到一道美味了哦，吃鹌鹑真真是享受。鹌鹑用来煲汤肉质更细嫩，而且滋补效果杠杠，不要忘记鹌鹑有“动物人参”之称哦。不知道用鹌鹑煲什么汤好？可以试试淮山党参鹌鹑汤哦，男同胞喝了肾好，晚上精神好，你懂的！想生个大萌宝的CP们赶紧淮山党参鹌鹑汤喝起来！下面贴出做法，一步两步跟着做吧！

食材：淮山60克、党参30克、鹌鹑2只、猪瘦肉150克、生姜3片。

配料&汤锅：盐、油、砂锅。

步骤：

1、淮山、党参洗净哦，稍微浸泡一下。

2、鹌鹑宰好后洗干净内脏，然后剁成块，放入热水中焯几分钟后捞起。

3、猪肉洗净，切块，姜洗净去皮后切片。

4、准备砂锅，加入10碗水，放入鹌鹑、猪肉、淮山、党参以及姜片。

5、大火煮开后转小火煲2个小时左右就ok了，加入盐、油搅拌就可以吃了哦。