盐城工学院是江苏省属全日制普通本科高校，实行省市共建、以省为主的管理体制，位于有“东方湿地之都，仙鹤神鹿世界”美誉的江苏东部沿海开发战略中心城市——盐城市。

学校于1996年5月由盐城工业专科学校与盐城职业大学合并组建而成。盐城工业专科学校（始名盐城工学院）创建于1958年，1986年成为全国建材类3所示范性高等工业专科学校之一；盐城职业大学创建于1985年。2000年，创建于1964年的盐城会计学校并入盐城工学院。

学校前身之一的盐城工业专科学校，创建于1958年6月，先名“盐城工学院”。1961年3月经江苏省人民政府批准，命名为盐城工业专科学校；1962年7月，因国家经济困难而停办；1977年12月，经江苏省革委会批准恢复建校，时称南京工学院盐城分院；1979年1月，经国务院批准再度定名为盐城工业专科学校。

经过多年的建设，学校各项工作取得了显著成绩，多次受到上级表彰，先后获得全国优秀教育科研单位、全国和江苏省大学生社会实践先进单位、全国绿化模范单位、全国高校后勤十年社会化改革先进院校、全国高校节能管理先进院校、江苏省和盐城市文明单位、江苏省文明学校、全省高校先进基层党组织、省高校思政工作先进集体、省就业工作先进集体、省助学工作先进集体、省高校文明食堂和文明宿舍先进单位、省高校节能工作先进院校、江苏省平安校园等荣誉称号。

盐城工学院大学生自律委员会是校党委学工部，学生处，招生就业处直接领导下的校级学生组织，以 “自我教育，自我管理，自我服务”为宗旨;以加强学生自我管理，服务同学成长为己任;以倾听学生心声，维护学生权益，传播公益理念，营造校园文明，服务学生为工作方针；通过践行求真务实的思想作风和工作作风全面提升学生干部的综合素质，通过细致细致规范的日常工作充分发挥学生干部的桥梁和助手作用。