餐厅介绍

长沙百年老店，出品地道湘菜以及长沙地方小吃。服务员推着小车叫卖，有点广东茶楼的感觉，味道中规中矩，都是本地传统吃食，臭豆腐、糖油粑粑、麻辣子鸡、剁椒鱼头.....每道菜都蕴含着传统老店的百年味道。
本店特色美食

剁椒鱼头 , 糖油粑粑 , 毛氏红烧肉 , 麻辣子鸡 , 麻辣仔鸡 , 小炒花猪肉 , 红菜苔 , 发丝牛百页 , 小吃 , 葱油粑粑 , 大碗有机花菜 , 刀削面 , 发丝百叶 , 西施豆腐 , 芋头排骨 , 黄焖野生黄鸭叫 , 水晶虾饺 , 红烧肉 , 手撕包菜 , 大肉包 , 菌汤 , 小炒田螺 , 汤泡肚尖 , 黄鸭叫 , 发丝百页 , 臭豆腐 , 三杯肉带饼 , 煎饺

简介折叠编辑本段
目前玉楼东正在向集团化、规模化、连锁化的方向迈进，现已形成五直营店、四连锁加盟店的经营格局，拥有玉楼东远大路店、玉楼东五一路店、新玉楼东美食文化广场、玉楼东星沙店和玉楼东张家界店五个门店。清末翰林曾国藩之孙曾广均曾登楼用膳，留下了"麻辣仔鸡汤饱肚、令人常忆玉楼东"这样的脍炙人口的佳句。历代湘菜名厨潭奚庭、舒桂卿等都曾在此掌勺主理;中国烹饪大师、湘菜大师许菊云现在潜心研艺，授技传徒。玉楼东因雄厚的技术和特有的历史文化底蕴，成为正宗湘菜的发源地，享有湘菜"黄埔军校"的美誉。玉楼东作为湘菜的突出代表，其菜名更新换代快，获奖菜品层出不穷。如"柴把厥鱼"、"发丝百页"、"酱汁肘子"、"龙舟载宝"、"毛家红烧肉"、"洞庭龟羊"、"金鱼戏莲"等先后获得全国烹饪大赛上获奖。

现在玉楼东这块金字招牌更加光芒四射，湘菜"黄埔军校"的称谓更加名副其实，"玉楼东"已在广大食客当中深深扎根，玉楼东已成为人民品尝湘菜，领略湖湘湘饮文化的首选地方。

发展历程折叠编辑本段
玉楼东始建于1904年(清光绪三十年)，初名玉楼春，取白居易《长恨歌》中"金屋妆成娇侍夜，玉楼宴罢醉和春"之意。而后因玉楼春酒家正好位于老长沙青石桥的东茅巷口，故以"东"字取代"春"字，正式命名为玉楼东酒家。 玉楼东真正声名鹊起可追溯到1920年，当时号称"湖南第一厨"的谭奚庭掌勺主理。谭氏早期为殷实户操办酒宴，后受雇于江苏盐商朱乐堂当私厨，故其所制菜点果品除了具有浓厚的湘菜特点外，还兼具淮扬风味，玉楼东成为当时达官贵人宴请宾客的首选场所。近代翰林出身的著名书法家曾广钧为其题诗曰"麻辣子鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东。"

玉楼东执掌湘菜之牛耳后，并未停滞不前，其不墨守成规，不泥古，既对历史文化有考究，又洞悉当今社会之变化，能在继承传统优秀湘菜文化的基础上加入现代元素，继承中创新，这就使得这个百年老店日益焕发出新鲜生命力。据《玉楼东志》载:"集湘菜之大成，传湖湘之文化，品名师之技艺，掀美食之新潮。"细品之，真恰如其分也!

玉楼东进入盐城，吹响了湘菜东进的号角，亦提升盐城餐饮之品味，大饱食客之口福。玉楼东盐城店执行总经理黄金龙先生和执行总厨王伟东先生都是地道的长沙人，对湘菜有极深的研究，每有空闲，他们均乐此不疲地向不熟悉湘菜的食客们解读和推荐特色湘菜、经典湘菜，让盐城人既品尝到正宗的美味湘菜，又能感知湘菜浓厚的人文底蕴。

麻辣仔鸡、发丝牛百页、曾府汤丸、霸王举鼎等一个个经典湘菜，尽享美味，真有余味盈月之感。据悉，这些名菜都曾在中国历届烹饪大赛上荣获过金牌，"酱汁肘子"多次荣获全国金牌奖。此外，玉楼东的风味小吃如火锅、药膳、烧烤、蒸菜、炖菜、湘点、稀饭、素点等，也受到食客普遍欢迎。

从1993年起，玉楼东大力实施名牌战略，发展连锁经营，其连锁店遍布中国各大中城市，玉楼东盐城店是在今年引入的，虽地处较为偏静的城南，但终日车水马龙，顾客盈门。