摘要：目前，社会公认餐饮界的O2O模式在所有行业中发展最成熟，今年极度火爆的外卖O2O也引起了普遍关注。“饿了么”线上聚集了300万优质用户，“饿了么”预计今年将覆盖100个中国大中城市，外卖单量在今年6月份达到了日均30万单，占整体在线外卖市场的80%，年交易额将达到100亿。

关键词：饿了么 O2O平台 大众点评

饿了么，中国最大的餐饮O2O平台已经不再满足于解决高校学生的外卖需求。8月11日，饿了么在上海推出20万份免费午餐活动，每份20元，只要在分众液晶显示屏附近，打开WLAN连接“饿了么免费WIFI”即可获得饿了么送去的一份价值20元的免费午餐，活动异常火爆。

接下来让我谈谈饿了么成功的原因。首先我们需要了解当前的外卖市场前景以及情况。外卖O2O是第二成熟的O2O业务，第一是团购。外卖O2O正在高速增长，美团、淘宝等大公司均已出手，相比手机订座、点菜而言，盛行多年的外卖模式一直便有“O2O”的影子：电话点餐是线上，送餐上门是线下。不过，商家菜单更新成本高、用户记录外卖号码麻烦、电话点餐不便于筛选等痛点一直存在。

“饿了么”在2009年便带着解决这些痛点的目标出现在上海交大闵行校区，这让它第一阶段快速增长的基础用户集中在校园。这一次“饿了么”联手分众传媒在上海地区开展免费请吃外卖活动的目标十分明显：拓展在写字楼里面的白领用户，因为分众传媒的受众便集中在写字楼和高档住宅区。

除了可以直接获取用户之外，通过分众传媒在上海1万块液晶屏，数千万达到人次的传播能力，饿了么还将获得品牌露出，在潜在用户中树立形象。同时，作为第一个尝试“免费请吃外卖，O2O土豪营销”模式的玩家，饿了么在上海之外的地区也将获得不错的传播推广效果，因此，20万份是超值的。

不过，一个创业团队敢这么打，是险招，但也有经济基础：饿了么已获大众点评在内的8000万美元投资，估值5亿美元。大众点评与美团在团购领域的竞争一直处于焦灼状态，上海又是大众点评发家之地，饿了么在上海打赢外卖O2O之战有十足的“政治意义”。滴滴和快的在打车App补贴战打得头破血流是因为有腾讯和阿里在后面撑腰，饿了么这么干的底气自然是大众点评。

当然，“饿了么”网的战略目标是建立一个完善的“C2C订餐”的系统，成为中国餐饮业行业的“淘宝网”，秉承“极致、创新、务实”的信仰，致力于推进整个餐饮行业的数字化发展进程，以及快餐行业的总体水平，为用户带来方便快捷订餐体验的同时，也为餐厅提供一体化的运营解决方案，在不久的将来饿了么打算利用移动数字化对接技术将“饿了么”订餐软件植入到移动终端去，真正实现人们在随时随地都可以方便地通过手机、掌上电脑甚至是PSP，以及任何能够连接到网络的电子产品，订购到美味的食物，真正做到引领餐厅外卖业务电子商务化、信息化的浪潮，这也是“饿了么”团队未来最有潜力的业务之一。

并且，饿了么一直追求极致的产品理念，或多或少都有点强迫症，而且团队成员都喜欢Jobs, 在剑川路地铁站附近优美的别墅区，饿了么有独栋LOFT办公，所以在团队成员理想中那是技术氛围浓厚的 IT俱乐部。饿了么立志成为一家以技术为核心竞争力的公司。利用技术使顾客通过网上方便，快捷的订餐。且菜式多样，一目了然。根据调查结果显示有9.9%的调查者因为选择食物多样化而选择网上订餐服务，倾向与网络订餐的便利性和快捷性的有70.4%而7%的被调查者抱着尝试新事物的心态选择网上订餐还有12.7%的调查者选择不想出门。这说明饿了么的核心能力就是利用高科技为那些忙或不想出门的消费者提供便利性和快捷性的订餐服务，同时选择食物的多样性，可以让更多的消费者长期进行网上订餐。

重要的是，饿了么足足花了半年开发出的网络平台可按需实现个性化功能，比如顾客输入所在地址，平台便自动测算周边饭店的地理信息、外送范围，给出饭店列表和可选菜单;而在平台那头，饭店实时接到网络点单，可直接打印订单及外送地址。且饿了么网在网站上提供一系列的小游戏，从而迎合消费者的心理。饿了么为了更好的跟消费者沟通，帮消费者解决订餐难题，建立了一套完善的反馈机制，通过资料显示33.9%的消费者会在遇到意外情况的时候选择在“饿了么”的网页上“给管理员留言要求尽快送到”，这说明，消费者中有相当一部分的人是比较相信 “饿了么”的反馈功能及其反馈速度的。反馈功能的作用不仅可以了解到加盟店的质量与动向，从而相应地进行调整与沟通；同时提升了“饿了么”网络订餐的专业程度。还有在某些下雨等特殊原因，“饿了么”的首页上会显示“天雨路滑，外卖大哥会晚些到”，“此店家现在十分忙碌”等友情提示。

方便的是，顾客通过“饿了么”网站可以清楚地看到周边每一家餐厅的每一款菜色提供外卖的时间，在当今宅文化盛行、食品安全问题突出的时刻，饿了么为用户提供了更多吃的选择。如果店家的某一道菜由于某种原因不能提供外卖，顾客便可以在网站上清楚地看到此道菜在页面显示为“关”，并且显示下一轮外卖开始的时间。消费者只需轻轻点击鼠标，美味即刻送到面前。整个订餐流程方便快捷，即使不注册也能订餐。

现在的饿了么，很像当初的facebook，选择的是一步步的在一个个学校供攻营拔寨，这样做好一个，再扩展下一个。这样的做法适用的市场是新市场，同时还没有太多的人嗅到商机的情况下，一个个慢慢来，等做大了，大公司发现已经有壁垒了，进不来了。按照这样的方式发展，饿了么的用户群数量，逐步扩张一个个学校后，迎来的是开放，曲线是一段段后的稳步上升，直到一个爆发点，迅速爆发，占领市场，在不久的将来饿了么打算利用移动数字化对接技术将“饿了么”订餐软件植入到移动终端去，真正实现人们在随时随地都可以方便地通过手机、掌上电脑甚至是PSP，以及任何能够连接到网络的电子产品，订购到美味的食物，真正做到引领餐厅外卖业务电子商务化、信息化的浪潮。

饿了么有动机、有后台、有方法地打一场补贴战。现在趁势与对手拉大差距，将网上外卖订餐平民化之后再顺势进入点餐、订座业务，最终坐上餐饮O2O的王座。

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