马鞍山采石矶茶干是安徽马鞍山的土特产，驰名中外。屈指算来，从清朝嘉庆年间(1796年)采石矶茶干风靡江南一带到如今，已有200多年历史了。由于生产工艺、配方的独特和对食品安全的严格要求，采石矶茶干主要靠手工制作，是劳动密集型产业，为确保产品的风味特色和食品安全，采石矶茶干生产从原辅料的选择和食品生产过程的质量卫生把关，都十分讲究和苛刻。
马鞍山采石矶茶干分为多种品种，适合不同口味，有鸡丝茶干、麻辣茶干等等，还有既可以炒菜用，也可以速食的茶干。马鞍山采石矶茶干深受消费者欢迎！
说道安徽的马鞍山的美食必须提到的就是那里的采石矶茶干，采石矶茶干是马鞍山当地的美食特产。说到这茶干来头可不小，当年可是清造廷贡品之一，拥有200多年的历史。
跟其他地方茶干不同的是，马鞍山采石矶茶干的韧性很好，吃着很有劲，就是拿起一片茶干来对折都不会折断的哦！这是因为原料选择时的讲究和制作工艺的严密。除了必须的主料黄豆外，茶干里还加入了几十种配料，包括人体所需要的18种氨基酸，多吃对身体健康是很有好处的。在马鞍山，当地人很喜欢没事当零食随吃，吃着茶干，喝喝茶都已经成为的习惯，每天重复着。除了当零嘴吃，最常见的吃法就是配菜炒着吃了。因为干子劲道的特点，炒制时不容易散，而且经过油煎过后的茶干更有味道，也可以为主料增添香味。