基本信息 折叠 编辑本段 中文学名：菠萝

别称：凤梨 黄梨菠萝

二名法：Ananas comosus

界：植物界

门：被子植物门

纲：单子叶植物纲

目：禾本目

科：凤梨科

属：凤梨属

种：菠萝

分布区域：岭南，南美洲，泰国

简介：为菠萝科植物菠萝的果实。

又名：番梨、露兜子、凤梨、菠萝蜜等。

性味：性平，味甘微酸；入脾、肾经。

说明：[1]、抗料消肿；对食欲不振、低血压、小便不利有疗效。

介绍 折叠 编辑本段

菠萝是凤梨科多年生常绿草本植物，每株只在中心结一个果实。其果实呈圆筒形，由许多子房和花轴聚合而长成，是一种复合果。菠萝果皮有众多的花器（俗称果眼或菠萝钉），坚硬棘手，食用前必须削皮后挖去。

菠萝一年有三次结果期，品质以3至8月成熟为最佳。鲜食以果色新鲜，果形端正，果身坚实，熟度八成的为好。菠萝常见品种有神湾种、巴厘种和沙捞越种三种，而以近年广州果农精心培育的“糖心菠萝”为最佳。

“糖心菠萝”属沙捞越种。沙捞越种又名“夏威夷”，果实重两三公斤，果眼大而浅，一般削皮后除去丁子即可食用。其果形端正，果肉柔滑多汁，甜酸适中，是鲜食和制罐头的优良品种。“糖心菠萝”中，尤以广州黄埔区黄登村出产的"黄登菠萝"为最佳，它以个大肉厚汁多、甜似蜜、香如花，享誉海内外。

据咸丰年间的《文昌县志》记载:“菠萝俗称番萎子，色金黄，周身有缝纹，如龟折，剥皮食之味甘香无核……”，说明当时已在海南安家落户了。很快，菠萝就跻身于香蕉、荔枝、芒果之列，成为海南的“四大名果”之一