栽培管理
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育苗：以毛桃为砧木嫁接繁育苗。
定植：
时间：每年12月中旬至翌年2月初。
密度：每公顷园地种植总株数≤630株。
施肥：每公顷每年施入腐熟有机肥≥15吨，豆饼肥≥2.5吨，氮肥≤0.15吨；施肥要求基肥与追肥结合，基肥以腐熟农家肥为主，每株成龄三华李施25--50kg腐熟农家肥，
追肥在花前和生理落果后各施一次复混肥，针对初花期出现的缺硼现象喷施0.2%的硼酸水溶液，5月下旬至9月初，喷施0.4%磷酸二氢钾1--2次，果实膨大期喷施0.2%--0.3%硝酸钙1--2次。
整形修剪：以冬季修剪为主，保证树冠通风透光。
环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境，不得造成农残超标。
采收：6月中旬，果面着色≥1/3时，分批采收。
质量特色
感官特色：果圆形或近圆形，单果重≥40g，果粉厚，果皮紫红色。具芳香味，质地爽脆，有蜜味
理化指标：
大蜜李：果实硬度7.0kg至8.5kg/cm2，可溶性固形物≥13.0%，可滴定酸度≤0.90%。
鸡麻李：果实硬度7.5kg至9.0kg/cm2，可溶性固形物≥12.5%，可滴定酸度≤0.95%。
安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。[1]
9生产规模
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三华李适应性强，易种易管，
三华李
三华李
生长快，结果早，一般定植后3年就能结果，5年开始进入丰产期，平均亩产在1500-2500公斤之间，丰产稳产。至2004年，翁源县三华李种植面积已达10500多亩，其中，已挂果面积3000多亩，年产三华李达50多万公斤。
加工销售

2001年12月，香港金利达发展有限公司在三华镇独资创办“千亩三华李观光园”，并决定投资建冷库和三华李果品加工厂。“三华李观光园”的成功创办，引起了众多外商的兴趣，多批外商前来翁源县考察，相信在县委、县政府的领导下，通过全县人民共同努力，三华李知名度会进一步扩大，三华李一定会走出国门，在国际优质水果市场占一席之地。三华李上市时间为每年的6月中旬，销售时间为一个月左右！
推广种植

三华李也在广东省茂名、信宜市的几个镇进行全面推广种植，而其中最

出名的有信宜钱排镇、茶山镇、洪冠镇。其中钱排镇的三华李生产是省内种植面积最大、产量最多、质量最好、效益最佳的生产基地，号称“中国三华李第一镇”。三华李树枝条软垂，立春前后开花，夏至时节果熟上市。有早熟、迟熟两个大品种，早熟收成后，正是迟熟上市的佳期。[1]
10食用价值
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三华李果红皮红肉，色质艳丽，个大肉厚，肉质爽脆，酸甜可口，气味芳香，果实含糖、蛋白质、胡萝卜素、核黄素等，每100毫升果汁中含维生素C17.5－28.7毫克，风味品质极佳，营养价值高，既是鲜食的上好果品，又是加工果脯的上好原料。
三华李对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价三华李时曾说：“肝病宜食之”。三华李中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用三华李对健康大有益处。三华李的悦面美容之功十分奇物，经常食用鲜三华李，能使颜面光洁如玉，实为现代美容美颜不可多得的天然精华。三华李酒就有“驻色酒”之称。祖国中医理论认为，李味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之功效。特别适合于治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。[1]
11标志保护
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根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对三华李地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准对三华李实施地理标志产品保护。
三华李地理标志产品保护范围为广东省翁源县龙仙镇、坝仔镇、江尾镇等3个镇现辖行政区域。
三华李地理标志产品保护范围内的生产者，可向广东省翁源县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广东省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。三华李的法定检测机构由广东省质量技术监督局负责指定。
12历史
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三华镇有传统种李习惯，据资料记载，三华李最鼎盛期是上世纪五十年代及六十年代初，当时全镇就种植近3000亩，沿翁江河两岸基本上种上三华李，每年供销社收购的三华李达二十五万公斤。六十年代后期，由于受“割资本主义尾巴”的影响，三华李树被大量砍伐，全县三华李果树所剩无几。党的十一届三中全会以后，历届县委、县政府都高度重视水果生产，积极引导群众种植三华李，特别是八十年代末和九十年代，翁源县三华李种植面积迅速扩大。