贵阳美食鸡纵鸡

家乡区县：贵阳市观山湖区

美食名称：鸡纵鸡
美食产地：贵阳
鸡纵鸡图片：

鸡纵鸡介绍：
贵州民族风味(鸡纵鸡)原料：　　干鸡纵菌250克，土鸡1只约1500克，花生25克。调料：　　野山椒、豆瓣酱、蒜瓣、猪油、高汤、鲜啤酒、糍粑辣椒、西红柿、味精、盐、料酒、葱等适量。刀工成型：　　将鸡宰杀洗净，砍成2厘米见方的块，内脏洗净切成片，干鸡纵菌用水泡软撕成条，捡净杂质，再滤干水分。烹调方法：焖烧。

黎华樑（2015-06-06）评论（0）

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