荥阳美食——柿子

家乡区县: 郑州荥阳市

  古人云:“千年柏,万年槐,老槐还得向柿叫伯伯。”这说明柿子树生命力强,坚实而长寿。

  荥阳柿子已有2000多年的历史了,上世纪九十年代以前,总株数和产量名列全国各县之首,素有“荥阳柿子甲天下”之美称。

  荥阳柿子全国有名,柿子集观赏食用药用于一身,是个宝贝。如果能搞个荥阳柿子文化节,对荥阳柿子产业的发展壮大也是个推动作用。

  荥阳四大特产就有柿子。以前,荥阳有四大特产:金银花、桥辫(草帽辫)、河阴石榴、柿子。

  柿子应首当其冲,每年一到秋季后,荥阳的大批鲜柿、柿饼、柿霜、柿子醋销往全国各地,并出口日本和东南亚各国。

  据统计,1949年荥阳境内有60万株柿树,年产鲜柿1500万公斤;1982年有45万株,鲜柿1100万公斤;1999年仅存23万株,年产鲜柿148万公斤。1982年,日本山田和生公司在荥阳收柿饼22.8万公斤。

  因种种原因,荥阳柿树大面积逐年减少,并且一直没有像新郑大枣那样被打造成知名产业。“荥阳柿子甲天下”之美称尽管逐步有所弱化,但荥阳市南部山区的崔庙镇郑岗村还保留着历史的美貌,红红的柿子年年旺盛,成为荥阳盛“柿”时代的最后一片“绿洲”。

  而这最后一片“绿洲”近些年有点“星火燎原”之势,有重振“荥阳市子甲天下”雄风之魄力。
秋天漫山遍野的“红灯笼”郑岗村位于崔庙镇南部山村的一个土山丘陵上,沟的东侧是塔山,西边有荥密路与更西边的石头山相隔。东西两侧都是石山,唯这里是一个孤岛一样的土山丘陵,没有矿山优势也没有地理优势,这里就成了一片净土。

  这里一到秋季柿子成熟季节,层林尽染,红霞满天,沟沟坎坎、地边地头、村里村外到处一片红红火火。满山遍野的红柿子像红灯笼,照亮着这个丘陵上的村庄,形成了一道亮丽的风景线。

玉嫣(2015-06-06) 评论(0


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