我的家乡固阳县位于内蒙古自治区中西部，总面积4970平方公里，总人口21.3万人。县境南高北低，属于温带大陆性气候。

固阳有三宝，山药莜面大皮袄。我们管土豆叫山药蛋，固阳的山药蛋名扬天下，不光个头均匀好吃，种类也很多，有白皮的，紫皮的，还有黄皮的。白皮的炒着吃生脆，紫皮的烩着吃沙酥，黄皮的调着吃绵柑，它与三宝之一的莜面一起蒸着吃更是香。固阳的土豆长在原生态的环境中，没有农药，没有地膜，因为日照长，成熟期晚，在白露时节才起土豆。起土豆的时候在地旁边，挖个土坑，生着火，把刚起出来的土豆扔进去然后继续干活，等到累了，从坑里挑出一个来扒着皮吃，外酥里嫩，十分甘甜。

近期，固阳县紧跟国家政策，大力发展农业科技，脱毒马铃薯为其中一种，为了增加脱毒马铃薯种植的推广普及率，增加农民收入，固阳县马铃薯种植面积力争50万亩，立足打造包头市马铃薯种植示范区。力争成为当地群众增收致富的主导产业。