【海阳美食】——黄豆猪蹄汤

家乡区县： 烟台市海阳市

黄豆猪蹄汤 

主料：猪蹄250克,大豆250克
调料：黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克
做法： 1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；
2. 黄豆提前浸泡1小时，备用；
3. 姜洗净切片；
4. 大葱切段；
5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；
8. 调入味精，即可。

0.0（2015-06-07） 评论（0）


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