到可以肆无忌惮吃芒果的季节了，只吃芒果难免乏味，教你几种把芒果吃出新高度的酷炫吃法，看完再也不敢说自己会吃芒果了。

椰汁芒果红茶冻

材料：红茶叶(适量)、鲜芒果(一个)、白凉粉(10克)、椰汁(一罐)、水(300毫升)、白糖(适量)

做法：

1、将果肉切成小丁待用。

2、将红茶用100度左右的热水进行冲泡，过渣取茶汤待用

3、红茶汤放凉

4、将白凉粉倒入汤锅内，加入冷红茶和白糖调和

5、一边加热，一边不停地搅动

6、等到锅里的混合物煮开了，就是可以关火

7、让白凉粉充分溶解到红茶中加热完的混合物倒入容器里，凉却

8、凉却后划十字，很容易地倒扣。

9、将红茶冻倒入杯淋上椰汁，在杯中点缀上鲜芒果丁。

小窍门：

1、红茶可用茶包代替，但口感弱了些。

2、煮白凉粉的过程中，一定要不停的搅拌，避免粘锅，口感不好。

3、放入冰箱冰镇一下，口感会更好。

芒果椰浆黑糯米

主料：大个芒果(1个)、椰浆(150g)、清水(800ml)、黑糯米(100g)、冰糖(适量)

做法：

1、黑糯米洗净，用大约200ml清水浸泡3小时以上（有时间就多泡一会儿）；

2、芒果去皮去核，切成丁备用；

3、芒果核也不要浪费，加清水600ml，大火煮开约2、3分钟；爱甜品，请关注 TPXW52O

4、捞出芒果核不要，下入黑糯米和泡黑糯米的水，大火煮开后转中小火，煮大约30到40分钟；

5、待糯米煮至熟软，加入适量冰糖，煮至冰糖融化；

6、加入椰浆，搅拌均匀，关火即可。

7、等黑糯米冷却至室温后，将黑糯米盛入杯中，加入芒果果粒，即可享用。

小窍门：

糯米煮到什么程度？看自己的口味了，只要煮熟就可以吃，想软糯一些就多煮一会儿。同样，视自己的口味添加冰糖或白糖、红糖，都可以；其实不加糖也挺好吃，椰浆香，芒果甜。椰浆可以再超市进口食品区或网上买到。

芒果奶酪布丁

材料：淡奶油(120G)、牛奶(250G)、吉利丁片(8G)、芒果泥(200G)、细砂糖(35G)、芒果丁(适量)

做法：

1、吉利丁片提前用冰水泡软备用。

2、奶锅里放入细砂糖。

3、放入淡奶油及牛奶。

4、小火加热至细砂糖融化即可熄火，无需煮开。

5、熄火后放入泡软的吉利丁片，不断的搅拌至吉利丁融化。

6、吉利丁融化后奶锅隔冰水降温。

7、在等待煮好的牛奶降温时，现在将芒果去皮用搅拌机打拌成芒果泥；然后降温好的牛奶放入两小勺与芒果泥翻拌均匀至流质状态。

8、将芒果泥倒入降温的牛奶里混合均匀，

9、芒果奶酪过筛两次后即可倒入布丁杯里。

10、冷藏3小时以上，凝固后布丁放上芒果丁即可食用。

小窍门：

牛奶与砂糖融化后微热时即可熄火，切记不要将牛奶煮开；太热的牛奶会让吉利丁失去凝固的效果。