舌尖上的端午节——情有独"粽"

家乡区县: 湖北省枣阳市

端午节说起吃,那还是粽子作为主打食物。粽子,古称“角黍”,“筒粽”,花样繁多。端午节吃粽子,这是中国人民的一传统习俗,其由来已久。传说是为祭投江的屈原而诞生的,那一天便互相送粽子作为纪念。并且粽子还是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。一直到今天,每年农历五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。咱们枣阳还是以白糯米粽子为主,剥开后放糖食用。现在条件好了,也有仿北方放些豆子,枣子,葡萄干之类的,还是以甜食为主,南方咸粽子咱们还是吃不习惯。
据说端午节是早上过,端午节的早上,两个粽子,一碗甜酒,一个咸鸭蛋,两瓣蒜瓣,一顿端午节的早餐又这么愉快的结束了!

李壮(2015-06-07) 评论(0


文章内容由网友提供,不代表本站观点

如果您喜欢这篇文章,就送梧桐子“”支持吧!

已获得0个“