说到底，我对潮州的整体印象是不错的。
     八景之一的湘子桥正在重建，所以桥被封住了。在湘子桥的一边，有一条长长的滨江长廊，因为它是新建的，所以看起来比汕头的海滨长廊漂亮很多。长廊上的后面是重新修建的城墙，新城墙的颜色较以前的明亮了许多，仿佛给古城增添了一点现代的气息。站在长廊上，你可以眺望韩江，以及附近的夜景。在长廊的中间，有个收费处，你也可以在那里花上几块钱，然后搭乘游轮，置身于江中，感受韩江的美。
     湘子桥的对面是韩山师范学院。这是一座古老的大学，九十年代以前主要为潮汕地区培养师范生。现在主要面向全省招生，还有个别来自外省的学生也报考该校。外来的大学生和教授也使这座古老的大学的生活和教学更显得丰富多彩。韩山师范学院与这座城市一样，也在不断进步。置身于韩师，我们可以感受师范院校的气息。
韩山师范学院西校区的隔壁就是韩祠，是为纪念韩俞而建的。韩山师范学院东校区大门的对面有泰佛殿和慧如公园。在泰佛殿里，可以看到一些泰国佛殿的建筑。慧如公园是爱国华侨捐资而建的，为大家提供了一个休闲的场所。
      晚上大家可以去人民广场看看、听听音乐喷泉。我觉得这次去游玩，收获最大的就是看音乐喷泉，在潮汕地区，可能它的规模最大了。而且是免费的。在那里看到一些潮州人，一家乐融融地观看音乐喷泉。广场很干净，大家很自觉地爱护公共设施，这也从侧面看出了潮州人的高素质。
     凤凰山也是一个游玩的地方，很多旅客到凤凰山顶的目的是为了看日出。若在白天上凤凰山，你可以看到茶农在辛勤地劳作。我去凤凰山的时候没法看到日出，不免心怀遗憾，但是那天早上山顶的天池宛如在仙境中，人们也似乎是置身于天上的人间了。

潮州还有其他的观光的地方，如开元寺寺、凤凰州公园、富丽公园等等。

      到潮州可以吃品尝到很多种食品。我印象最深的是在开元寺对面的素菜馆吃的素菜。据说里面的菜全部是非肉的，但有的做得特别像肉类的食品，也很可口。和朋友去素菜馆的那天，人山人海，但是那里的服务还可以，特别是到最后的功夫茶，也不会被忘记用来招待大家。
     在潮州还可以品尝到果条卷、猪肠糯米、春卷等等。若是没法到汕头的朋友，也可以在那里尝尝潮汕鱼肉丸、猪肉丸和牛肉丸。我自己认为最好吃的牛肉丸是汕头福合埕的，最好吃的鱼肉丸是汕头达濠的。潮州的肉丸口味一般而已。