我的家乡是“帝都"咸阳。咸阳原本没有汇通面，自从有了汇通商厦、有了汇通十字、逐步形成了汇通十字的面食夜市，汇通面逐渐声名远扬。客观地讲，汇通面就是经济实惠的老百姓饭食，即满足了老陕对面食的基本喜好，又有相当高的性价比。当然汇通面并不完美，低成本、低价位、简陋的摊位决定了它不可能层次过高。起初汇通面出现的原因是咸阳彩虹集团公司的夜班工人在下班之后没有地方吃饭，于是，便有人摆了以陕西臊子面为主食的流动面摊。彩虹夜班工人数量过多。一家难以满足需求，于是便慢慢形成了著名的咸阳汇通夜市。汇通面也以其独特的口味以及制作方式扬名于咸阳周边县市，经常有人慕名不远百里开车来到汇通只为吃一碗面。离家很久的彩虹人回到咸阳也总是要先去吃一碗汇通面，靠那永远不变的味道来怀念那过去的时光。汇通面在许多人心中已不早已仅仅是用来填饱肚子的食物更是一种对家乡的寄托。