蕲春是湖北省优质稻生产大县。常年水稻种植面积80万亩以上，总产量40万吨，商品率50%以上。全县稻米年加工能力24万吨，蕲春县银兴米业有限公司是市级农业化龙头企业，“蕲春珍米”及其系类拥有四个“无公害农产品”品牌。获得湖北省粮食局、湖北省粮食行业协会颁发的“方心大米”称号。“金浪牌”珍米是全国“七大名米之一”，蕲春“水葡萄米”曾作为上奉官厅“贡米”。

    蕲春珍米，米质独特，营养丰富。据李时珍《本草纲目》记载，珍米“温中益气，养胃和脾”，是宾馆、饭店及家庭节日等食用的高档大米，亦可作探亲访友之馈赠佳品

    蕲春珍米系采用优质品种实行无公害化生产，经引进日本先进加工设备加工而成，生产出的精米晶莹透明，粒面光洁，色味俱佳。“金浪”牌珍米，曾被评为全国“七大名米”之一，通过了国家绿色食品认证，荣获湖北省放心大米称号，并多次在国际、国内获奖。产品行销广东、广西、上海等省、市、自治区，并出口尼加拉瓜、伊拉克、斯里兰卡等国家。

    蕲春珍米已经于2009年11月通过国家商标局地理标志产品保护评审。

    质量特色：1. 感官特色：米粒晶莹透亮，光泽度好；粒型瘦长；米饭味清香爽口，口感细腻，软而不粘，富有弹性。

2. 理化指标：长宽比≥3.0，垩白度≤3.0%，品尝评分值≥80，胶稠度≥60mm，直链淀粉含量17%至22%，蛋白质含量7.4至7.8。

3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

    加工技术流程：进料→初清→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→碾米→抛光→色选→白米分级→定量→检验→包装→入库