河北菜在北方食文化以咸为主、粗犷大气的基础上，兼收八大菜系的一些特点，擅长爆、炸、炒，注重色、香、味、型。这里的狗肉全席、金毛狮子鱼、黄瓜宴、菊花鱿鱼，是深为顾客喜爱的名菜。

石家庄特产：赵州雪花梨
赵州雪花梨除含有较高的糖份外，还含有蛋白质、脂肪、果酸、多种维生素、矿物质等营养成份，具有滋补身体、清心润肺、止咳消痰、清喉降火、醒酒解毒等功效。中药雪花梨膏，就是用雪花梨配以中草药熬制而成的。

行唐大枣：行唐县位于河北省的太行山区，是国家林业局命名的“中国行唐大枣之乡”、“中国行唐优质大枣产业基地”。行唐红枣具有个大、皮薄、肉厚、核小、色鲜、味甘等特点。一天一把枣，养颜又防老。一天吃把枣，走路小步跑。

行唐龙兴贡米：龙兴庄，史志载为刘兴庄。民间传说，“清康熙45年，康熙朝五台山返驾南巡，驾游曲阳王快时诗兴大发，口占一联：“王到王快王快乐”，令随驾大臣属对，皆无善对。行至刘兴庄，一大臣（纪晓岚或是刘墉）借刘、龙谐音，对一下联为“龙到兴庄龙兴庄”，康熙大喜，此后村名遂呼为龙兴庄。此时天色已近黄昏，缕缕炊烟飘来阵阵香，康熙帝随香寻去，原来是一位百岁老妇正在煮粥。老妇闻听皇上驾到，忙盛来一碗粥献上，只见此粥米粒金黄，米汤似油，香味扑鼻。康熙吃罢连声称赞，封为贡米。从此，龙兴庄小米年年贡奉朝廷。”