荷花全身都是宝，来三水荷花世界怎么可以错过荷花宴，三水的荷花宴上除了荷香八宝鸡，怎么少得了“七彩睡莲梗”。

  热带睡莲梗经“过冷河”、走油后和叉烧、西芹、玉耳、青红椒共炒，最后加入金不换酱，色香俱全。莲梗全身是丝，要做得好不易，但眼前的莲梗一咬即断，鲜味可口，连蔡澜也直说“爽口、弹牙、入味”。

  而且睡莲含有人体所需恩德17种氨基酸，6种维生素和硒、铁等6种微量元素。有美容养颜，清凉解暑，精心安神，提高人体免疫力的作用。睡莲蛋白属优质蛋白。分析结果还表明睡莲含有丰富的VC、黄酮甙、微量元素锌，这二者配合具有很强的排铅功能。动物急性毒性实验、微核试验及精子畸变实验都表明睡莲是一种安全可靠无任何毒副作用物质。睡莲花粉营养丰富，具有完全性、均衡性、浓缩性等特点，是具有开发利用前景的天然营养源。