民国时期，人口自然增长缓慢，人口再生产出现高出生伴以高死亡。十七、十八年（1928、1929）大旱灾，民生无着，卖儿鬻女，流亡载道。据统计，全县原有160415人，死亡5217人，外逃12337人，灾民共95005人。十九年（1930）秋和二十年（1931）蝗灾，田禾尽毁。二十一年（1932）秋发生霍乱，人口大减。据二十四年（1935）统计，全县人口103102人。至三十七年（1948）上升至135067人。

建国后，扶风县人口增长加快。1949年，全县168342人。1959年增至225631人。1968年，296126人。1979年374170人。1982年，第三次人口普查为387516人。1990年7月第四次人口普查为423322人，比1949年增长2.51倍，平均每年净增6219人。[7]

2012年末全县常驻人口44.6万人。全年出生人口3431人，人口出生率为7.78‰；死亡人口1797人，死亡率为4.07‰；人口自然增长率为3.71‰。[8]