佛山名点——陈添记鱼皮

家乡区县： 佛山市三水区

  陈添记只卖三样小吃：祖传爽鱼皮，豉(chǐ)油王蒸猪肠粉和传统艇仔粥。

  最出名的是爽鱼皮，用鲮鱼皮来制作，做好之后冰冻着。很爽口,加上花生、芫茜以及上浇的酱油芝麻,味道一流。不仅老广州人喜欢，很多香港、澳门的居民特意赶过来品尝。

  随着陈添记鱼皮的名号越来越大，山寨的店铺也越来越多，真正的陈添记鱼皮就只卖三样东西，而且在巷子的深处。传统小吃的存活和经营都不容易，像陈添记鱼皮这种好吃的店铺已经越来越少。

小贤同学（2015-06-10） 评论（0）


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