安铺的美食街定于每年过年的时候，具体日期要看具体安排，那一天街上有看不尽的小吃铺，其中一以以下的小吃最为出名：

干煎虾。中、大虾去壳干煎，只下盐调味。色泽金黄，味道鲜美。还有姜葱炒蟹、干煎鱿鱼筒，海鲜的价钱一般比湛江市内的的平宜1/3。最有名的是安铺河蚬，蚬肉肥大、价廉物美。8元一例，份量十足。

廉江安铺裹蒸粽向以香滑可口、软硬适度著称，脍炙人口，顾客“吃一个想两个”。裹蒸粽做法，以精白糯米浸洗后凉干，再以生炸新鲜猪油稍炒后，加上叉烧瘦肉或五花炸扣肉，夹大红虾肉或蟹肉为馅。蒸炊火候适度。灰水精制法是：将稻草燃烧取灰与适量清水搅拌，静置片刻，倒出面上清液，即成“灰水”；把糯米浸泡适时，捞起滤干，再用粽叶将浸泡的糯米包裹缚好，然后猛火烧锅落灰水煮沸，投入粽子，2小时左右，粽子熟透。冬春季节热吃，夏秋季节凉吃。成品金黄软韧，蘸上峰蜜或赤砂糖吃，甜蜜带视香，别有风味。

牛杂串 为了保持传统牛杂的原汁原味，廉江安铺的牛杂煲采取的是很原始的制作方法。一碗牛杂从内脏变成美食要经过很多复杂的步骤：首先要反复清洗内脏和其他污垢；接着用盐腌制；之后文火煲至九成熟；然后再一次冲洗至最干净；再放酱汁焖熟。一副内脏从制作到出街大概需要4至5个小时。牛杂煲好不好味，关键看煲的配料，经过多方的了解，好不容易打探到牛杂煲的制作配料：以“十三香”为主要的卤水香料，包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆寇等。

安铺的鱼生粥用鱼生、海螺、叉烧、香炸小海鱼、煨香鱿鱼干、鸡肉、瘦猪肉、叉烧、虾饼等共有10多种佐料与熬了半天的稀粥即滚即食。其味道鲜美绝非湛江各类海鲜粥、广州及第粥、艇仔粥可比。还有平宜到你不敢相信。3至5元一大海碗！