为大力发展湄潭会展经济，宣传湄潭特色旅游食品，“2011乌江美食文化旅游节名特优商品展销会”于5月27日—29日在遵义县乌江镇广场举行，湄潭永兴古镇板鸭走俏。
湄潭县中小企业服务中心高度重视此次活动，组织了该县13家特色食品企业参展，产品涉及名优酒、茶叶、板鸭、辣椒、腐乳等旅游商品，意在提高湄潭相关中小企业知名度，积极寻求合作商机。

在这次参展会上，湄潭很多特色食品颇受欢迎，尤以永兴板鸭协会参展的“永兴古镇板鸭”倍受江城人民青睐，当天就销售250只，第二天又从永兴发货200只，28日就全部销售一空。

“永兴古镇板鸭”具有独特口感风味，其产品精选当地田间放养的本地土鸭，经传统工艺精制而成。息峰、遵义等县、区（市）客商纷纷提出，要求出资合作，或开加盟分店，共同打造“永兴古镇板鸭”，让古镇板鸭走向省内外特色旅游食品市场。