我家乡物产丰富，其中板栗就数其中之一。可以说板栗在兴隆的发展历史悠久啊，早在《诗经》、《史记》中，就有“树之榛栗”和“燕秦千树栗，其人与万户侯”等的记载。兴隆板栗又称京东板栗，因地处北京东部而得名。它以香、甜、糯性好、皮易剥、鲜艳的色泽、甘甜芳醇的独特风味和营养丰富而闻名，在国内外市场久负盛誉。兴隆板栗有“铁杆庄稼”之称，具有较高的经济价值，是河北省出口农副产品中具有较大优势的土特产品之一。2011年全县总产量60158吨,产量跃居全国县级第一。

在其悠久的发展史中，板栗的做法也在不断的创新，目前大概有五六种做法，如 板栗烧鸡、 板栗烧肉、 板栗鸡汤、红烧板栗鸡翅、糖炒栗子等。可以说板栗既可以做菜，又可以做水果 ，食用方法颇多。

家乡土特产很多，欢迎来大家来兴隆玩。

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