主要物产
潮阳的物产资源丰富，主要包括：
农作物：稻谷、小麦、潮麦、红苕、花生、油菜、芝麻、黄豆、豌豆、棉花、烤烟及各类蔬菜、瓜果等。
动物资源：野生动物主要有野猪、豹、草狐、狼、狸子、猪獾、草兔、黄狼、青谣、黄鼠狼、松鼠、野雉、狗獾、野山羊、獐子、水獭、银环蛇等。在这些野生动物中白冠长尾雉为国家二级保护动物，红腹锦鸡为国家三级保护动物。水獭、黄鼠狼等则为珍贵的皮毛动物。鸟类动物近30余种。家畜、家禽，主要有猪、牛、羊、驴、鸡、鸭、鹅、兔等。
植物资源：潮阳有各种植物资源约764种。其中木本植物348种，草本植物130种，药用植物286种。用材树种主要有马尾松、黑松、湿地松、杉木、水杉、柳杉、泡桐、川楝、枫杨、刺槐、柏树、樟树等。经济树种主要有乌桕、板栗、油桐、银杏、茶树、桃树、李树、柿子、梨树、苹果、猕猴桃、枣树等。尤以"县树"乌桕著称。乌桕，花果独特，叶红如染，果白如雪，国际公认的观赏树。周恩来总理1960年出访巴基斯坦时，曾在王宫花园栽下中国乌桕，作为中巴友谊树。同时，乌桕籽油脂丰富，压倒号称世界油王的油棕，含油率高达30％以上。境内现有乌桕树780万株，年产乌桕果570万公斤左右，居全国县级之首。药用植物主要有桔梗、苍木、党参、茯苓、杜仲、厚朴、丹参、二花、黄柏、柴胡、银耳、夏枯球、天冬、天麻、射干、五加皮、五味子等，颇为名贵，驰名远近。特别是宣化产桔梗，旧称"罗桔"，质体坚实，切面成菊花心及浅棕色环纹。
水产资源：全县共有鱼类资源18科、28种。其中天然种群有鲶、鳜、乌鳢、感、黄鳝、参鲦、马口、黄颡、泥鳅、赤眼鳟、花鳅等；养殖品种有青鲢、草、鳙、红鲤、红竟、鲫、鳊、鲂、团头鲂、尼罗罗非鱼；另外有龟、鳖及经济价值很高的水獭、闭壳龟、石鸡等稀有珍贵的野生品种资源。
主要土特产品：茶叶、花生、板栗、黄花菜、珍珠花菜、乌桕、药材等在国内市场享有较高声誉。