商南美食

家乡区县: 陕西省商南县

在哪里都能看到的火锅、湘菜、川菜什么的,只有这个在滨河路滨河公园旁边的剪刀面馆吸引了我们的目光,招牌和装潢都不错,人气也非常旺需要排队。推荐:(凉菜)木耳 当地特产很好吃很新鲜,商南豆腐干这个也是特产,主菜就是剪刀面了像火锅一样低下有火加热,真的很香很美味推荐素臊子剪刀面和腊肉绿豆剪刀面,不仅面汤鲜美还能喝出淡淡的绿豆香。

罐罐面更是一大经典。面粉和后经反复揉搓,回饧做馍。皮薄层多,硬而有韧,凉食酥而不粘,后味香甜,耐于久贮

还有馒头面粉和后经反复揉搓,回饧做馍。皮薄层多,硬而有韧,凉食酥而不粘,后味香甜,耐于久贮

把成熟的杏子取出核,放进瓷瓮用木棍捣,捣烂后盖严。3个月后杏就变酸,这时取出和干净的麸皮拌在一起,捂上两天后倒在白布包里压实过滤,这时醋水就从布包里流了出来。过出的醋盛到坛里或者缸里,按50公斤醋加50克酒精的比例搅匀(白酒500克),然后盖严,放的时间越长,酸味越浓,而且不白花。

焦焦(2015-06-13) 评论(0


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