星巴克咖啡

家乡区县: 北京顺义区

类型风味:咖啡馆人均消费:30-50元/位环境氛围:商务宴请,情侣约会,家庭聚会,朋友聚聚营业时间:详细地址:北京市近郊顺义区天竺房地产开发区日祥广场 乘车路线:
星巴克是北美首屈一指的特色咖啡烘焙商和零售商,其7000多家风格独特的咖啡连锁店遍及北美、欧洲和环太平洋地区。无论是原料咖啡豆的采购、烘焙、酿制还是新鲜度方面,星巴克遵循的都是本行业中最高的标准,以保证顾客在星巴克喝到的每一杯咖啡都是“最完美的”。星巴克在中国的发展一直以一种稳健的步调前进着。1971年发源于美国西雅图的星巴克,由于创立伊始就奉行直营策略,在世界各地发展星巴克咖啡店时,一般采用与当地的公司合资或者授权经营的方式。

星巴克咖啡在中国发展简介:

星巴克在中国内地有三家合作伙伴:北京美大咖啡有限公司代理中国京津地区,台湾统一集团代理沪苏杭地区,香港美心餐饮有限公司则代理广州、深圳等南方地区。

公司从1995年开始向北京及周边城市的饭店、驻华使馆和跨国公司供应星巴克咖啡豆和咖啡粉,并于1999年1月11日,在北京国贸中心一层成功开设了北京第一家星巴克咖啡店,为顾客提供享誉全球的星巴克咖啡饮料、各种口味的高原咖啡豆和综合咖啡、新鲜烤制的各式糕点以及与咖啡制作相关的器具和小商品。

咖啡

星巴克的所有咖啡都是用它的当日咖啡(咖啡原浆)调制而成,即以它的当日咖啡为底料,按照比例配上各种风味糖浆或是奶类制品制出各种咖啡。所以要想了解星巴克的咖啡,必须要首先了解星巴克的当日咖啡。

由于偶很少喝热咖啡,即使在冬天也是如此,觉得热咖啡酸味太重。所以我在这里只是拿冰咖啡举例。(冰咖啡就是当日咖啡直接加冰块制成,但一般当天的当日和冰咖啡口味绝不会一样)。

星巴克的当日咖啡口味有几十种之多,根据不同产地的咖啡豆,配上不同的酿造工艺、手法而产生不同的口味。店里会把当天的当日咖啡和冰咖啡的口味写在一个小黑板上,真正的咖啡爱好者是会根据每天的提供情况进行选择的。当然,各种口味也只能是在你喝brewed coffee时才能尝出其区别,如果你选择了一杯冰奶特,奶沫的味道会完全掩盖咖啡原浆在口味上的不同,因此去星巴克的老外一般都会选择最普通的当日和冰咖啡,只有那些日本MM和小白领才会去品尝那些属不清的花样。

虽然星巴克的咖啡原浆号称有几十种,但是在当代的星巴克店里比较常见的只有以下几种,下面进行一一推荐(以冰咖啡为例):

肯尼亚:

这是当代星巴克冰咖啡最常见的口味,出现率在百分之四十以上。它的味道相对厚重,属于中性咖啡。颜色比较黑,最大特点是带一点点烟熏的味道。建议大家不放奶,不放糖,不放更加古怪的东西,先尝尝冰咖啡的原味。这时,你可以尝出肯尼亚有明显的熏制味道。不过我不是很喜欢这种熏制味道,所以习惯适当加一点点奶,当肯尼亚融合了奶香后,它的烟熏味就不那么明显了。调制肯尼亚时,相对来说冰块放的较少。

维罗娜:

我最喜欢的冰咖啡口味,出现概率百分之二十。味道很淡,颜色透明,很漂亮。调制维罗那时冰块放的较多,因此喝起维罗那总是感觉十分清爽。喝维罗那一定不要加别的东西,完全的纯粹咖啡。特别喜欢夕阳透过落地窗照在维罗那上,每次看着咖啡和冰块混合在一起闪着光亮,我的心情都会很好。

星巴克首选

星巴克的当家口味,出现概率百分之二十。但是尝了很多次都没有什么特别的感觉,也不太能够分清星巴克首选和肯尼亚的区别,总之我老外一般都会选择最普通的当日和冰咖啡,只有那些日本MM和小白领才会去品尝那些属不清的花样。

剩下的百分之十实际上是很少见的,当代星巴克基本上只有上面三种。只是偶尔会有其他的,比如苏门答腊,意式烘培,委内瑞拉,哥伦比亚等等,而其中象意式烘培一般只用于当日咖啡。

当你选择了冰咖啡或是当日咖啡这种brewed coffee后,你可以自由选择添加各种风味糖浆(flavored syrup)、焦糖或奶油,当然如果你喜欢黑咖啡的话,你可以不加任何东西。

风味糖浆有薄荷、榛子、杏仁、香草等口味。个人推荐的搭配是维罗那加薄荷,肯尼亚加榛子,不过实话实说,肯尼亚加榛子的味道挺恐怖的,比较有特色。其实一般都不太会加糖浆,因为有时服务生会把糖浆加的过多,以至你完全尝不出咖啡的味道,变成彻底的糖水。高兴时我比较喜欢冰咖啡加奶油,这个的味道特别好。奶油味道很厚很纯,混合起来咖啡会很香。焦糖就是那种黄黄的糖,味道也不错。没有试过把风味糖浆和奶油一起混合,估计味道也应该相当不错。

 

小何同学(2015-06-13) 评论(0


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