黄桥酥烧饼是山东汉族风味小吃，至今已有一百多年的历史。黄桥酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。 黄桥酥烧饼制作工艺比较严格，面粉要经过发酵，秋冬季节，合面水应该温和一些。
原料
发酵面团3杯，酥油2汤匙，油10汤匙，鸡蛋黄3个，白芝麻1杯烫面材料：面粉2杯，热水3/4杯，盐1/2茶匙油酥材料： 油1/4杯，面粉3/4杯。
价格：四元一块
地址：A 黄桥酥烧饼地址： 芙阁路211附近
B 黄桥酥烧饼地址： 南京秦淮区木匠营2号旁
C 老字号黄桥酥烧饼地址： 南京鼓楼区芦席营7号
D 老字号黄桥酥烧饼地址： 南京白下区红花地