烤鸭历史：
小小的宜良县有着600多年的烤鸭历史，是云南省有名的传统菜肴，有不吃宜良烤鸭枉来云南之说。云南烤鸭加工方法独特，风味独特，具有清香鲜嫩，皮酥骨脆，肥而不腻的特点。深受大众欢迎，近百年来一直兴盛不衰。

烤鸭文化节：
宜良县为了发展烤鸭文唤拓宽烤鸭市场举办了一年一度的烤鸭文化节，2005年9月15日至17日，成功地举办了首届“烤鸭美食文化节”。节日举办的很成功，烤鸭受到了广大消费者的好评取并得了显著的经济效益和社会效益，使“中国鸭乡”名气大增。 此次“烤鸭美食节”是宜良县将产业化发展与旅游业和文化产业发展有机结合的一次成功尝试。它的成功举办，全方位向人们展示了宜良丰富的物产和自然资源，展示了宜良人杰地灵的人文风采，使“中国鸭乡、和谐宜良”得到进一步的升华。
烤鸭不仅味道鲜美也有很好的滋补功效：
鸭肉性凉、味甘、无毒，有益气养胃、补血生津、利水消肿、滋阴补需之功效。它有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素A硫胺素、核黄素、尼克酸、碳水化合物等营养成分。被誉为“滋补妙品”
出门在外远离家乡最留恋的就是家乡的烤鸭了，它是无可替代的，是一种宝贵的历史文化，是家乡的标志，每每想到都垂涎欲滴。我爱家乡，我爱家乡的美食。在这里分享给大家，希望你们来云南昆明宜良县品尝人间美味欣赏美丽风景，宜良人民欢迎你们的到来。