灞桥樱桃历史悠久。相传，汉高祖刘邦打猎时，循着白鹿的足迹来到西张坡上，发现了这娇艳欲滴、馥郁甜香的果实。如今，200多年前清代的樱桃树仍枝繁叶茂，果实累累。

灞桥樱桃颗粒饱满，果形硕大，果实呈肾形或宽心脏形，色泽艳丽有光泽，多数品种为鲜红色或者紫红色，少数为浅黄色，果肉质地细腻、汁多、口感酸甜、味浓有香气、营养丰富，含有铁、维生素A、B、C及钙磷等矿物质，具有较高的食用和药用价值，适口性强。此果成熟时颜色鲜艳，玲珑剔透，味美形娇。成熟待摘灞桥樱桃

灞桥区地处陕西关中盆地中部，系西安市辖区之一。从东向西，从南向北呈阶梯状倾斜，圆面呈舒缓状起伏。境内最低海拔358.3米，最高海拔1240.7米，相对高差882.4米。全年日照数2200小时以上，属暖温带半湿润大陆性季风气候，春、夏、秋、冬四季分明，冷暖干湿分明，非常适宜樱桃的生长。