博白干货特产 龙眼干又称桂圆干，是深受广大消费者欢迎的营养滋补品，在我国各地均有很大的消费市场。龙眼果实中的水分，是微生物生长繁殖不可缺少的条件。在没有水分的条件下，微生物不能生长繁殖。龙眼果实中含有50%—70%的水分，又含有各种营养物质，如糖、蛋白质、维生素等，这是微生物天然的优质培养基。龙眼干的焙制，是借助热力作用将果实中的水分降低到一定限度，使其可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度。由于龙眼干经热力作用水分含量减少，酶的活性同时也受到抑制，所以可以进行较长时间的保存。

  龙眼干的功效：性味甘平，归心脾经，补血益智，养血安神。用治思虑过度，心血不足，惊悸，怔忡，失眠，健忘等症。在南方一带，生小孩坐月子的女人基本都要吃龙眼干，甚至平常很多女人、老人也会用龙眼干泡水喝。

   龙眼干的食用方法：龙眼还可加工成罐头、龙眼肉、龙眼膏、龙眼干等。还可做八宝饭，或加莲子、大枣等做成粥，亦可做为菜点龙眼干的原料。

 以下是龙眼的常见吃法：

  1、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。

  2、龙眼30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚

      各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。

   3、每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生

  血益气。

   4、龙眼肉200克，加高梁白酒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢

   复疲劳安神定志。

  5、桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟。为经常熬夜，快节奏生活人

  士提神的首选。

   6、桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食

   用。经常食用可 护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。

  7、桂圆肉30克，将桂圆加入炖好的汤中煮沸片刻即可煮出一煲靓汤。

    8、 煲甜汤的话和银耳,红枣,百合很好,加冰糖. 龙眼干是很好的养生补品，尤其对肾脏很好，大家可善加利用，以下列与几项

   特别用法，提供大家参考，希望对大家有所助益。

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