荔枝蜜

对于广东人来说，蜂蜜是家家必备的良品。古语有云：朝朝盐水，晚晚蜜汤。在日常生活中，喝蜜糖就养生。而荔枝最出名的莫过于增城挂绿，增城的荔枝蜜，就是用增城的荔枝酿造而成。可谓香甜可口。由于荔枝的成熟时间短，荔枝保鲜期也短，聪明的岭南人便用荔枝的花提供给蜜蜂采蜜，制成荔枝蜜，即保留了荔枝的鲜甜可口，又把荔枝的湿热让蜂蜜互补了，形成的荔枝蜜，便是养生美颜的极品。荔枝蜜是我国南方地区生产的上等蜂蜜，颜色为琥珀色，芳香馥郁，带有浓烈的荔枝花香味。主要分布于我国华南地区，如广东、福建、广西等省。荔枝蜜采用荔枝之花蜜，气息芳香馥郁，味甘甜，微带荔枝果酸味，既有蜂蜜之清润，又因为蜜蜂酿蜜时添加了各种蜜蜂自己特有的成分，故无荔枝之燥热，但其特殊的生津、益血、理气之功效，是岭南特有的蜜种。

荔枝蜜的功效

荔枝蜜营养丰富，适合发育期的青少年补充营养、体力选用。荔枝蜜有助于改善贫血，具有美容养颜、生津理气、宁心补肺、和脾益血之功效。蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。正所谓是老少咸宜。

荔枝蜜的特征

荔枝通常在3月底，4月初开花。很多荔枝园都有蜂农给荔枝授粉，这个时候去荔枝园，很容易买到新鲜的蜜。最初采的蜜，颜色为浅琥珀色，后期的蜜为深琥珀色。遇上阴雨天的时候，荔枝蜜会比较稀，水分比较多;天气晴好的时候，荔枝蜜比较浓稠，香味也更加明显。荔枝蜜是新时代的健康食品，多喝蜂蜜能美容养生，荔枝味甘、酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效，适用于身体虚弱、病后津液不足、胃寒症、疝气痛、淋巴结核、单板机疹不透、脾虚泄泻等症。 荔枝蜜补中缓急，能安五脏。经现代医学研究证明，荔枝蜜所含的成份，对促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠提高人体免疫能力。

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