汉川辣椒

形如牛角，故名“牛角辣椒”，有一百五十多年的种植历史，在武汉、河南、湖南等地比较出名。

牛角尖椒肉层厚实，鲜嫩青脆，含籽少，辣性平和，富有多种维生素，食之可开胃去湿，是人们比较喜爱的菜食品。牛角尖椒食用方法很多，既可炒，又可炕，更可与其他菜食品混食，还可腌制。炒辣椒味甚浓，略带燥性，患感冒的人吃了很见效；炕椒味青带甜，麻油炕焦，别具风味。尖椒炒肉，更是餐桌上一道大饱口福的上等菜；牛椒肉心丸以精湛的制作方法，成为宴席上的名菜，其形、色、味，品尝者赞不绝口，食后回味无穷；老椒红色鲜艳，腌制后，不变色不脱皮，如同鲜椒，其味香脆微辣，可生食；尖椒作佐料用，更增莱肴美色、脆味；瓶装腌制的红椒，加少许香油，是馈赠亲友的佳品。

德春藕粉

本产品是汉川百信藕业有限公司开发的新一代传统食品。以麻河镇所产富硒莲藕为原料，精工提取纯粹的藕粉。具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、止血散瘀、溢血生肌、补益气血、促进消化、增强免疫力等功效，是馈赠亲友的上佳礼品。

腊八豆

腊八豆属汉川一绝，是家常菜肴，豆子经过腌渍发酵后，蛋白质分解，氨基酸增加，风味独特，容易消化吸收。

汉川“麻鸭”

汉川“麻鸭”属斑杂色，眼大有神，前短后宽，其貌不扬，但产蛋多，质量好，是湖北省家禽良种之一。鸭的肉、血、汁、脑、胆、蛋等除食用外，均可作药用，且以微寒、微温而优于鸡，是补虚劳之圣药。鸭蛋营养高，且有多样的食法，最有特色的是腌制咸蛋和皮蛋，为餐桌上的美味佳肴，也是馈赠佳品。

汈汊醉鱼

汈汊湖醉鱼是以野生鲭鲩为原料，现代设备和科学工艺真空包装、高温灭菌。皮爽肉脆、香酥可口，色泽红亮、风味独特、食用方便。它富有蛋白质，不含胆固醇，无任何化学添加剂、防腐剂，是名符其实的健康美食。