“食神”凤爪系列肉类休闲食品是公司创始人在继承祖传秘制加工技艺的基础上，结合当地气候、粤菜、湘菜之精髓，融入现代科学技术精制而成，食神水晶凤爪以凤爪为原料，采用南派秘传独特工艺炮制而成，产品不经化学漂白，保持了凤爪的天然品质，脆嫩爽口，鲜香诱人，男女老少皆宜。          

“休闲美食，健康第一”，食神凤爪始终坚持“绿色环保”的发展路线。根据市场抽检可以发现，四川重庆地区所生产的的凤爪，在拆封之后，放置数日，依然是不变色不变味；而食神凤爪一旦离开冷藏设备，很快就变色变味。这并不是说食神凤爪的保质期短，而是说明食神凤爪采用的是环保保鲜工艺。可以毫无夸张的说，在凤爪产品中，食神凤爪可以说是唯一一家执行“冰鲜加工工艺”的，这也是南派风味工艺的一大特色。湛江水晶凤爪，是湛江地区销量最大、堪称一绝的地方特产，脆嫩爽口，鲜香不腻，肉质晶莹剔透、骨脆肉香、余味无穷的独特风味征服了所有吃过的人，是一款非常精美的休闲美食，在食用时外加一杯冰冻啤酒，将令你回味不已。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

水晶凤爪的制作方法：

【材料】
鸡爪、泡椒、白醋、蒜蓉、鸡精粉、盐、麻油、辣椒油

【做法】
1、将鸡爪清洗干净，去指甲

2、烧开水(刚好泡过鸡爪即可)，水开后把鸡爪放里面，用慢火泡大约20分钟

3、将泡好的鸡爪马上过冷，放入冰水里

4、把蒜蓉、泡椒放入凉开水里，加入少许盐，搅拌均匀后放入冰柜里

5、将白醋加在水里(水的份量要刚好泡鸡脚)，把鸡爪放在白醋水里泡30分钟，然后把水倒掉，鸡爪在自来水里冲洗20分钟左右

6、把冲好的鸡爪放在砧板上破开，然后放在刚刚准备好的泡椒水里泡3小时，然后捞起来放在盘子里，加入食盐、麻油、鸡精粉、辣椒油

水晶凤爪在湛江是非常有名的特产小吃，吃过水晶凤爪的人，谁不被它的味道所征服呢?小编现在想想都流口水呀!

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