环县荞麦香醋已有几十年的历史，采用传统的酿造工艺，结合现代微生物发酵技术，选用优质荞麦、苦荞麦为主要原料，配以辅料精制而成，其色泽棕褐鲜亮，醋味甘甜适中，醋香浓郁，风味独特，且从生产到加工成成品绿色无污染。

      环县荞麦香醋是以环县特产的优质荞麦为原料，采用科学的方法，运用微生物学发酵的基本原理，经过粉碎养麦、润水、蒸熟、摊冷过筛、加麸曲和水拌匀、糖化、酒精发酵、醋酸加麸皮发酵、后熟、熏醋、过滤、陈酿、澄清、灭菌、装坛(瓶)等工艺而成。其色泽棕褐鲜亮，醋香浓郁纯净，醋味醇厚微甜，体态浓稠适当，风味独特，不仅是消食开胃、消积解滞、增进食欲、降温解毒之上等调味品，还具有较高的药理价值，含有大量的抗肿瘤因素，有防止脑血管硬化，柔肝止痛，收敛固涩、消肿瘤、治疮癣、治妇女赤白带下、血崩便血、道痉挛、腹痛等症之作用。

      此外，环县荞麦香醋也是环县各种调味品种倍受欢迎的调味品，因其色泽棕褐鲜亮，味道甘醇，因此获得使用者们的一致好评。它可以用来提各种菜的味道，还可以用来用来做各种食物的调味品，最重要的是：它还可以作为礼物大家相互赠送。

      最后，我在来给大家说说环县荞麦醋的营养价值吧。“荞麦醋”含有大量对人体有益的营养成分，如构成蛋白质的18种氨基酸、葡萄糖、果糖、麦芽糖及丰富的无机元素如钙、铁、锌、硒等，都是人体新陈代谢过程中必不可少的成分。此醋还具有保护肝脏、增强肝脏解毒能力的作用。另外，醋不仅能抑制人体衰老过程中氧化物质的形成，还可软化血管，降脂降压，预防动脉硬化、糖尿病；同时还有减肥、健身、杀菌、抗癌等独特作用。 适用人群：老弱妇孺皆宜的饮食。对于糖尿病人更为适宜。

    总之，吃健康，吃美味，吃营养，就算环县的荞麦醋吧！想品尝该商品的朋友们，就点击网址吧：http://www.wutongzi.com/pro/cp/12098.html