靖远特产---枸杞

别名：甘杞、枸杞、贡杞、红耳坠、苟起子、枸杞红实、西枸杞、狗奶子、血枸子、枸杞豆、血杞子

靖远县北滩乡位于甘肃省中西部，夏季阳光充分，由于环境的特殊，晒干的枸杞，色泽红艳，营养充沛，质量上乘。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼过度者、老人更加适合。适宜活血、美颜、治病，具体用于肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼过度者、老人更加适合。

枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。因而对缺乏维生素和少量矿质元素的病例及有效。对视力的保护也有极大的作用。
枸杞子中的甜菜碱，可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生，因而具有保护肝脏作用。这样在其他饮食方面，有最大的效益。

靖远枸杞，对于成品，可以干吃，用其来泡茶，别有一番滋味，用枸杞来做粥，味道鲜美，色泽鲜红，味道更有一番别致。

靖远枸杞由于阳光充足，所提供的营养丰富，以粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜者为佳最为明显，别有风味。