红娘鱼片是正宗的北海特产。来自无污染的北海北部湾，即食小红鱼是选用优质小鲜红鱼曹鱼的为原料，传统工艺加上佐料精制而成，鱼片用上好的蜂蜜反复刷过，再经过温火慢烤轻烤，肉质紧有弹性，味道非常鲜香，没有腥味，营养丰富，制好的红鱼香酥耐嚼，味道鲜美，入口爽滑，甜而不腻，好吃而很有韧性，不算很辣，属于绝大多数人都可以接受的微辣。红娘鱼是鲉形目鲂鮄科，属鱼类的通称。有约20种，因为他们体色红润，身体苗条，颇有妇女之貌，故称红娘鱼。为常见的一般经济鱼类，产量不高。肉质较好，汆汤食之味鲜美，也可清炖、油炸食用。但是所包含有丰富的营养成分。此外红娘鱼也可以药用，治疗一些常见的疾病。红娘鱼肉入药，性味甘温，有祛风除湿、安神镇静、养胃润燥之功，用于风湿性腰背痛，神经衰弱、久病体虚、腹胀水肿、小便不利等症。红娘鱼又叫姻缘鱼，沿海地区盛传：姑娘们找到红娘鱼就可以得到美满幸福的姻缘；所以想要得到美好姻缘的姑娘，小伙，赶紧下手！这款红娘鱼是以北海天然深水红娘鱼为原料，配以独特的调味品，经传统工艺结合科学配方精致而成，产品具有高蛋白、低脂肪，并富含人体所需的多种微量元素，是老少皆宜的营养品。

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