菜头丸就是我前面记录到的萝卜丸子啦！！它是真的特别特别的好吃呢！

     有一种味道，是距家千里之外都无法忘记的味道，那是家的味道，那是我们从小到大一直唠叨在嘴上的一句家常，那就是最好吃的碣石菜头丸。一颗菜头丸圆圆的，代表大家团团圆圆，圆圆满满。到了过新年的时候，家家户户都会自己动手制作它。虽然说别的地方也有它，但是永远都比不上我们大碣石的菜头丸，虽然简单，便宜，却是最受欢迎的，更是出外的游子最思念的！

     很多人不管是什么时候都会想要吃到它。现在我来教教大家怎么制作菜头丸吧！这样还可以防止大家流口水，不要做懒人，动手做起来！

     第一步，买白萝卜，洗净，然后把它刨成丝。然后把丝剁碎，最好越碎越好啦！或者可以用搅拌机弄，不过效果不佳应该是！

     第二步，然后把剁碎了的白萝卜沥掉水分，要弄得很干哦！手要注意啦。有些人弄了会手痒痒的，可以戴个手套哦！

     第三步，把挤干水分的萝卜丝搅拌我们的淀粉，淀粉的份量自己把握，尽量到不太粘手就可以了！不过淀粉太多也不好吃哦！

     第四步，用搅拌好的萝卜丝加点花生捏成如上图圆形的丸子状，当然也可发挥你的想象力捏成方形也不错，不过会不会熟就不知道了，之后锅里放些水烧开，就可以直接下去蒸了，蒸到颜色变成透明的青白色就大功告成，可以用筷子试下看看菜头熟不熟。要熟了才可以错它的！

      还有注意要捏饱满一点，大小适宜就好，不然蒸熟会摊出来，太大个了会蒸不熟的！

   这样就大功告成了。如果还是嫌弃麻烦的话，那就过来买我的产品吧！！！这需要你焯一下就可以吃了~

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