年幼之时，我特喜欢吃休闲食品，尤其中意原生态的陈皮，为此妈妈总是为我亲手制作陈皮，过程虽然复杂，但每次见我吃得津津有味，妈妈脸上总是洋溢着笑容。对于我来说，陈皮不仅是清香诱人，里面更有妈妈的味道，棒棒哒！

好东西要一起分享，独乐乐不如众乐乐。今日，我和大家分享我与妈妈制作原生态陈皮的过程吧！

1、首先要有原料：陈皮的皮是柑果的果皮，要对原料柑果进行处理，要经脱苦，把干陈皮用多量水浸泡变软，通过几次换水脱去苦味为止。

2、然后热煮原料：用比原料多一倍的清水加热至沸，加入陈皮共煮，注意加热时间，约煮4－5分钟，捞起，再加水脱苦。

3、接着干燥：入烤房干燥至半干状态，备用。

4、再接着配制料液：配制料液过程很复杂，请亲们耐心看哒，用4－5％甘草液，称取2－2.5公斤甘草，加入50公斤清水，加热浓缩，使甘草风味尽量溶解出来。一直煮到总量只有10－12.5公斤为止，经过滤取滤液，渣可第二次再用。向甘草液中加入3公斤食盐，1公斤甜蜜素，1公斤食用柠檬酸，50克香兰素，25克山梨酸钾。充分溶解，并加热煮沸，趁热加入50公斤半干状态的陈皮，轻轻搅拌，让陈皮充分吸收料液，最好停放一个晚上，如果吸收不完全，可把原料再送去烘到半干再次吸收料液，直到完全吸收为止，就能保证制品的风味。

5、紧接着干燥：吸收了料液的陈皮送去烤房烘烤到半干状态就成制品。

6、最后包装：用精美包装，每小包50克或10－20克也可，这是受大众欢迎的具柑桔芳香的休闲食品。

制作过程很复杂，但和妈妈温馨制作原生态陈皮的画面我还记忆犹新。

为何妈妈会为我制作陈皮呢？因为陈皮的好处多多呢，最显著的药效是化痰止咳，疏通心脑血管，降血压，同时它也是药食同源的宝贵原料之一。这是一种很受大众喜爱的休闲食品，风味香香哒是一种甘、甜、咸、酸，具陈皮芳香。

原生态陈皮不仅可以干吃，也可以单味冲泡饮，泡着喝，煮着喝都很不错呢。小编平常喜欢品茶，品人生。建议亲们配普洱茶与陈皮一起泡，普洱醇厚甘甜 陈皮清香回味=芳香四溢，看起来都很诱人了有木有。

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