杨桃是常绿小乔木或灌木，浆果一年四季交替互生。久负盛名的岭南佳果之一。杨桃又分为酸杨桃和甜杨挑两大类。酸杨桃果实大而酸，俗称“三稔”，较少生吃，多作烹调配料或加工蜜饯。甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系，清甜无渣，味道可口。杨桃可食率92%以上。事实上杨桃味道的甜（甘）酸，与品种、栽培气候、管理差异都有关系。

      湛江市廉江河唇镇位于雷州半岛北部，河唇红杨桃原产马来西亚。1993年，湛江市农
垦局最早从马来西亚引进新品种杨桃，种植在国营红阳农场，但由于没有掌握栽培技术，杨
桃树普遍繁花似锦，花团锦簇，就是果实稀少。光开花不结果，也不知道是怎么回事。1995
年，廉江市河唇镇果农自发引进红杨桃，种植在自家的杨桃园里，采用传统加现代技术，结
果发现马来西亚红杨桃比本地杨桃果大汁多、口感好。后来当地果农扩大种植4000亩，栽培
技术逐渐完善。1998年，马来西亚杨桃种植专家来到河唇考察，称赞河唇红杨桃比他们本地
的杨桃品质还好。红杨桃一年四季均有收获，但以冬至前后成熟的品质为最佳。

      河唇红杨桃果大肥硕，单果平均重量200-300克，外形靓，色浅红、肉鲜嫩、味甘甜、汁多渣少、风味独特.

环保独特的种植方法 :
      杨桃沟是我国最早引种红杨桃的地方之一，经过十多年的摸索培植，他们研究出了给杨桃果套保护袋生长的方法，当杨桃果长到鸡蛋一般大时，就用开有气孔的白色专用塑料薄膜袋把杨桃果套住让其生长，既可以保护杨桃不被虫食，避免农药溅洒、残留，又可使果实光泽、色相好，味道鲜、口感好，甜脆无渣，生态环保，增产增收。杨桃戴“套”的方法已得到推广，果农普遍使用，效益显著。

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