“孝感麻糖”是湖北著名的地方风味名点。它以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料，配以桂花、金钱桔饼等，用传统的配方精制，经过12道工艺流程，32个环节制成，孝感麻糖外形犹如梳子，色白 如霜，香味扑鼻，风味独特，营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。孝感麻糖历史悠久，相传宋太祖曾经吃过并称赞不绝，从而一举成为皇家贡品。后来各地也都仿制，但味道就是不及孝感本地的土产，故不相传，只有孝感城关西门外城隍的“龙吐水”熬糖，才能制出上品的麻糖来。怪不得即使是孝感的制糖师，如若迁居他处，也会做不出原先的风味来呢。孝感麻糖制造，据说与一个馋嘴的糖坊老板娘有关。这个老板娘因为有馋病，时常熬不住偷糖吃。有一次她正吃的津津有味时，看见老板进屋了，慌得她赶紧把一碗糖丢进了装芝麻的罐子里，不想却被老板发现了。老板看糖上沾满了生芝麻，要丢掉实在可惜，要弄掉生芝麻又没办法，不由得十分生气。这时，那个馋嘴的老板娘在边上说道：“有办法利用的，把他放在锅里烙熟，好吃的很呢。”老板一试，味道果然不错，后来，一位熬糖的老师傅从这件事情上收到了启发，由此创制了孝感麻糖。

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