出门在外，一个人求学为打拼，在举目无亲的大城市里，像一个草一样游荡，不，应该说是蒲公英，自己长大的时候，就想着挣脱了家乡的怀抱，到外面看看，然后就随着风飘向远方，出门在外，想念家乡的时候，我常常买点家乡的美味—玉皇庙豆腐皮。
         

 玉皇庙豆腐皮，是家乡的传统小吃。我爸爸曾经做过一段时间的豆腐皮，拿来卖给乡亲们。我看着我爸爸做，大概把黄豆打浆、烧胚、过滤、点浆、舀皮，一锅豆腐皮就得舀70多张，接着是压水、扯皮、煮皮，这一连串的工序都是在40℃的高温下进行的过滤、结膜、捞膜、晾干等多道工序精制而成。
我们商河地区的豆腐皮尤以玉皇庙镇吕常西村的豆腐皮为佳，而我们村就是在那里这可不是王婆卖瓜自卖自夸哦。我们家做出的豆腐皮薄如纸张，筋似皮条，色美味香，价廉物美。用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜，其味道之香，令人望而流涎。
      刚刚从豆腐皮布上扯下来的豆腐皮黄生生、筋颤颤，如果把它象手绢那样揉成一团甩在皮板上，光滑的豆腐皮不会有一丝裂缝，而且都不会掉角是纯绿色食品,不添加任何化学成分,绝对让您吃的放心。和市场上的豆腐皮不一样，市场上的是生的，玉皇庙豆腐皮是经过特殊熏制的，凉拌热炒即食均可，是餐桌上一款不错的美味佳肴。
      当地的百姓在逢年过节，特别是产妇坐月子，多送豆腐皮。它含蛋白质35-40%、多糖25-30%，还有较多人体必需的微量元素、维生素、氨基酸，如Ca、硫胺素、核黄素等，易吸收，其营养价值很高。

      我爱家乡的玉皇庙豆腐皮，我也爱我的家乡-商河，前些天回家，虽然家里的豆腐皮早就不做了，但是邻家不但坚持在做，而且还越做越大越做越好，让家乡的美味传遍全国，我自豪，我骄傲，我也真诚的欢迎大家品尝我们的美味，也欢迎大家来我们的家乡做客。

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