金秋时节，硕果盈枝。走进秦安大地，漫山遍野的苹果园里，郁郁葱葱、硕果盈枝。极目望去，山坡尽绿崖畔皆青，藏在枝丫间红彤彤的苹果，散发着诱人的芳香，随处可见果农忙着采摘苹果的喜人景象。果园里沉甸甸的苹果压弯了枝头，红彤彤的色彩让人眼馋，脆生生的香甜沁人心脾，各地客商纷沓而来，秦安苹果再度成为“抢手货”。在各大果品市场，随处可见热闹红火的交易场面，一车车精包装的果子正在满载起运，销往全国各地。

    一、自然优势

    秦安地处渭北黄土高原梁峁沟壑区，光照充足，雨量适中，昼夜温差大，是全国北方落叶果树栽培的最适宜区，也是国内优质果品生产基地。由于秦安气候条件优越，孕育了闻名遐迩的红富士苹果。

    二、外形特征

    富士苹果的特点是体积很大，遍体通红，形状很圆，平均大小如棒球一般。果实的重量中，有9-11%是单糖，而且其果肉紧密，比其他很多苹果变种都要甜美和清脆，因此受到全世界消费者的广泛喜爱。富士苹果与其他苹果相比有更长的最佳食用日期，甚至无需放入冰箱保存。室温下可保存4个月，如果放入冰箱，富士苹果可保存5到7个月。

    三、元素含量

    红富士苹果果实含可溶性物达17.2%，可滴定酸0.25%，糖酸比47:56，每百克果肉含VC4.41毫克，而且还含有胡萝卜素、脂肪、蛋白质、Ca、Fe等人体需要的营养物质。

    四、食疗作用

    降低血脂：日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。
    降血压：过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。英国著名药理学家苏珊•奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。
    预防癌症：日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋:苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌。
    抗氧化作用：美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合症患者来说，苹果是最好的食品。
    强化骨骼：苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。
    维持酸碱平衡：70%的疾病发生在酸性体质的人身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。

    五、品质见证

    甘肃省天水市秦安县红富士苹果获2008北京奥运推荐果品一等奖
    2007年中国国际林业博览会、2008年北京奥运推荐果品暨奥运花卉展评活动在北京隆重举行。此次展评活动由中国国际林业产业博览会组委会、中国林业产业协会、2008年奥运推荐果品评选委员会、中国果品流通学会等八家单位共同主办。在展评活动中，由秦安县选送的秦富1号富士苹果获一等奖（全国苹果共3个一等奖中秦安县排列为第一）。
    通过这次展评活动，向全国及首都人民充分展示了秦安在发展以秦富苹果为主的果品产业上的绝对优势及取得的丰硕成果，对促进我县果品产业健康发展。