核桃，又名核桃或���桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的四大干果。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为万岁子、长寿果。在西欧各国，它又是圣诞节等一些传统节日的节日食品。

       常食核桃不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，所以很适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。因核桃含量脂肪，所以能润肠，大便秘结，并可使体型消瘦的人增胖。核桃仁中的脂肪主要是亚麻油酸，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发的作用。
传统认为核桃有补肾固精、温肺定喘这功效，对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老。
        核桃，是世界四大干果之一，是一种植物性食物，由于它具有丰富的不饱和脂肪，故此是动物性蛋白质食物的极佳代替品。核桃主要含有丰富的多种不饱和脂肪、维他命E、B，钙质、磷质和纤维。西方很多实验都已证实核桃对降低血内胆固醇含量和保护抵抗心脏疾病非常有效。
        核桃除了拥有丰富的脂粉资源外，还含有大量纤维、维他命和矿物质，特别是蛋白质、硒和维他命E。纤维是有效减少胆固醇的物质，而硒和维他命E都有抗氧化特性，能积极保护心脏，防止冠状动脉硬化等症。

          
        长期以来，中医早已肯定核桃的食疗价值，认为它有多种疗效：腰痛骨软（丰富钙质有助强健骨骼）、精神不振、失眠（含维他命B1促进新陈代谢）、哮喘（维他命E有助防止气喘）、润肠通便（纤维和不饱和脂肪酸有助肠道蠕动旺盛）、润发（维他命E有抗氧化功能，使皮肤幼嫩，头发乌黑）等。此外，核桃形似人脑，以形补形，加上丰富的蛋白质和磷，被称为补脑食物，能调节神经系统，增强大脑活力和记忆力，补充人体必需而又缺乏的肌醇和乙酞胆碱，对青少年用脑过度、中年记忆力退化、老年性痴呆等疾病的防治具有令人满意的效果。
      核桃可以美容含多种维生素，能润肌肤、乌须发。核桃在中国被称为长寿果，在国外则被叫做益智果，从古到今，它都被认为是最适合脑力劳动者食用的坚果。据史料记载，早在我国隋唐科举时代，疲倦紧张的考生们就以吃核桃来健脑。在日本，营养学家发现，每天吃核桃的儿童，其焦躁不安、厌学的状况会有很大的改善。研究证明，这是因为核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢、
防止脑细胞的衰退、提高大脑的生理功能，具有促进脑循环、增强记忆力的作用，能够缓解用脑过度。         甘肃特产大核桃仁，皮薄（开果器即可轻松打开）、自然成熟（自然成熟无漂白加工）、饱满（果肉饱满，出仁率高）、香脆（橙黄饱满，整仁香脆，入口酥脆，满口余香）、健康（天然原味，无深加工，真正有机，安全有保障），即时发货，不是所有的核桃都是有机核桃，你值得品尝！

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