野杏别名山杏，合格仁-归勒斯，所属植物界，蔷薇科，杏属的一种，杏脯又可分为黄杏脯和青杏脯两种，尤以黄杏脯味道最佳，色泽金黄，肉质柔软，酸甜适口。杏脯色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。

甘草杏，酸甜爽口，清香味长，是天然健康食品，西北特产。宁夏甘草杏以彭阳县的云雾山庄最为出名。据《本草纲目》记载，甘草，又名仙草，补脾益气、清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，协和助药，用于脾胃虚弱、倦怠乏力、心慌气短、咳嗽痰多、脘腹、四肢痛疼、缓解药物毒性。 杏，降气、止咳、平喘、润肠通便、用于咳嗽、气喘、胸闷、痰多、血虚津枯、肠燥便秘。 甘草杏，酸甜爽口，清香味长，是天然健康食品，西北特产。甘肃镇原最为出名，宁夏、 新疆等地也有。

  甘草杏可以降火明目,开胃健脾,增加食欲。在中医上，甘草补脾益气，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药。同时对慢性肾上腺皮质功能减退症有良好功效；甘草制剂能促进胃部粘液形成和分泌，延长上皮细胞寿命，有抗炎活性，常用于慢性溃疡和十二指肠溃疡的治疗；甘草的黄酮具有消炎、解痉和抗酸作用。可将甘草杏肉作为庭零食，营养、美味又健康！

   甘草杏的原产地属大陆性干旱、半干旱的荒漠地带，特点是干旱，雨量少，光照强，温差大。甘草杏在中国东北、西北及华北干旱地区均可生长，由于长期生长在这种气候条件下，使其具有较强的抗病性能及丰富的营养成分。所谓“红杏枝头春意闹”，杏树一般4月中旬左右开花，把春天点染得生机勃勃，盛意盎然。从花开、花落到结果，6-7月份果儿开始成熟，只待果农们轻轻摘下洗净便可食用。

   我们在市面上可以买到的甘草杏大多是经过加工包装的蜜饯类食品，为沙土黄色，果实表面起皱纹带有白霜，个均匀，具有香、酸、甜、咸味道，含热量高，止咳化痰的功效。一般人吃是没有什么副作用的，但个别高血压的人吃了会使血压升高。

 存储方法：阴凉 干燥 通风 常温保存

营养功效：野杏肉可以降火明目,开胃健脾,增加食欲。在中医上，甘草补脾益气，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药。同时对慢性肾上腺皮质功能减退症有良好功效；甘草制剂能促进胃部粘液形成和分泌，延长上皮细胞寿命，有抗炎活性，常用于慢性溃疡和十二指肠溃疡的治疗；甘草的黄酮具有消炎、解痉和抗酸作用。

如果人体摄入的热量正好足够维持一天的需要而不会产生多余的热量，就不会导致脂肪的形成。因为热量不足，运动量大的话容易饿，人在饥饿时摄取的食物会倍增，从而形成肥胖。镇原甘草杏中含热高、还有碳水化合物、纤维素和少许蛋白质、脂肪，帮助我们改善饮食的同时也满足了人体热量的需求，继而可达到减肥的功效。