潮汕功夫茶文化介绍
   茶是一种文化，一个地方的茶风是和它的文风相同的。潮汕功夫茶是在小茶罐中冲的，冲出来每一杯都是精华;中原地区的茶是放在茶缸中泡的，几片茶叶，便泡了一大茶缸。下面就对潮汕功夫茶文化作一下介绍。
   潮汕文化来自中原，却富有自己的特色，正如小小茶罐，容纳四方，冲出来的只有几杯，却香醉了整个潮汕大地。中原地区的文化源远流长，博大精深，泽被东西南北，然而也只有这样的文化，像那几片茶叶，便将一茶缸的水泡成茶。功夫茶冲沏用具中最经典的是紫砂罐，大肚，纳茶量较大，大肚能容的盖瓯历来也深得潮汕人的喜爱，这和潮汕的熟语“大量大福”是一致的。

   冲功夫茶时，一般都是一个茶罐和是个小茶杯，四个精致的茶杯紧密围绕在茶罐的周围，便于平均冲 筛茶的浓度。潮汕人一般在外都是比较团结的，记得有一次，一位北方的朋友来我家做客，我给他冲起了功夫茶，谁知他一见惊讶地说：“难怪你们潮汕人会团结， 原来冲茶的时候，茶杯竟然也是如此的团结在一起啊!”
   喝功夫茶是要有功夫茶的环境的。潮汕是个农业地区，那里的父老乡亲日出而作，日暮而归，过着传统而幽闲的田园生活，一天的活儿忙完之后，大家几个便围聚在一起，幽闲地边喝茶便聊起地里的收成或是其他的话题。或是一边喝茶一边指头轻叩桌面听着文雅动听得潮剧一边嘴里跟着哼唱。悠悠的日子因为有了功夫茶便过得有滋有味，有声有色。

   潮汕人也被称为东方的犹太人，为了生存，他们流浪四处，但是不管流浪到那里，一副精致的功夫茶具是必然带在身边的。在我的家乡，每个人家里都会冲功夫茶的，每个人都会热情的招待到家里的每一个人，都会冲功夫茶给客人喝，很多人从而也喜欢了喝茶。

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