顾名思义所谓"马头牛肉''即河南太康马头镇出产的牛肉.其具有色泽鲜艳、里外红润、纯香不腻，咀嚼生津之特点，第三届中国名优产品博览会上曾获金奖，产品畅销国内，远销东南亚。

太康特产马头牛肉的详细描述：

德荣牌牛肉精选豫东黄牛肉经过高温、消毒、杀菌，以传统工艺结合现代科技配方加工而成，肉质鲜嫩、老少皆宜、质量高、价位低。
　　德荣牌清真系列产品有德荣牌五香牛肉（200克、250克、300克、350克）、五香牛肉王、五香牛腱、五香烧鸡、神功黄牛鞭、鸡汁豆腐干，是我厂的拳头产品，特别是"神功黄牛鞭"更是享誉大江南北。
　　河南省各地市县均有销售，产品远销北京、上海、广州等大中城市，是农业部质量达标企业，曾荣获“第三届全国名优产品博览会金奖”、河南省著名商标、通过iso国际质量体系认证、中国驰名品牌、周口先进私营企业等光荣称号。受到消费者的一致好评。
　　只有拼搏才有发展，只要付出就有回报，太康县德荣清真肉联厂正以“严格的管理、敬业的精神、创新的产品、满意的服务”为企业理念，昂首阔步迈向新的征程。