小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。而且里面还包含有很丰富的铁质 ，小米加上各种豆子，加上适量的调料 ，然后在里面加上面条，味道很不错的，有小米的清香 加上豆子的美味，使这个面条更有味道。山丹小米不仅色泽好，而且健康，在培育的过程中无虫害，所以小米纯属绿色产品。小米的吃法有很多种，可以熬粥，尤其是在妈妈产出宝宝后，喝小米粥更是有营养。当然还有很多吃法哦！

我来给大家介绍一种特殊吃法：小米面条

 步骤:

 1.准备适量的小米 大米，小米多点 ，大米少点 ，然后把两种米洗干净 。2.在准备各种豆子 ，花生米 黄豆 绿豆 核桃仁 ，洗干净。3.把米和 豆子都放到锅里，然后加上适量的调料 ，加足了水。4.取适量的面粉 ，然后加上适量的水，和面。5.和好面，放着醒10分钟，最后用擀面杖把面擀好。 6.然后用刀切成面条 ，切细点好吃。7.等锅里稀饭熬好了，把面条下进去 ，煮两次开就好了。8.最后加上调味料，盐、五香粉 少许的鸡精，就可以出锅了。

      今年“金花寨小米”专业合作社在甘州、山丹，民乐等基地落实谷子播种面积达7.5万亩，是去年的3倍。近年来，“金花寨小米”先后荣获国家有机食品认证、甘肃金奖农产品、中国国际有机食品博览会金奖，最近，又被评为“甘肃省名牌产品”。随着外销市场的不断拓宽和本地知名度的叫响，专业合作社及时申报注册了“金花寨”商标。原来山坡地上不起眼的小杂粮，品牌形象深入人心，风风光光地上网络入超市，成了大众抢手的香饽饽，销售直线上升，去年全年销售量超过5000吨。

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