让马迭尔冰棍带你领略哈尔滨

马迭尔冰棍，是哈尔滨中央大街特色冷饮。是马迭尔品牌（Modern）食品之一。由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建，距今有100多年的历史，其名称“马迭尔”从清朝到民国到解放后，一直沿用未改。马迭尔冷饮是我国最早的冷饮企业的之一，马迭尔冰棍的特点：“甜而不腻，冰中带香”，且无膨化计，其固化物（牛奶、鸡蛋等）投放比例远高于冰激凌。

马迭尔冰棍充分的说明了一个道理：诚信是成功之本。鹅绒黄色的冰棍方方正正，外包装简单，吃到嘴里，入口即化，甜而不腻，奶味浓郁，特别好吃。“好吃”是马迭尔冰棍百余年来始终如一的品质，这种品质经历了无数消费者的检验，被消费者认可并口口相传。每天在中央大街上销售的马迭尔冰棍，装在一个简单的包装箱里，由两三个售货员放在马迭尔面包店门口销售。没有柜台，没有大声吆喝，也没有大幅宣传画点缀，甚至始终没有外面的纸袋或塑料袋包装，冰糕完全“裸销”给顾客。也正是这种百余年来保持的朴实风格，让消费者喜欢它不求奢华的魅力内质。

“甜而不腻，冰中带香”是马迭尔冰棍的主要特点。为保证冰棍的口感，不使用外包装，冰棍方方正正，吃到嘴里，入口即化，甜而不腻，好吃是马迭尔冰棍百余年来始终如一的品质。由于品质出众，使得马迭尔冰棍的假冒品很多。品尝马迭尔冰棍的最佳地点是位于哈尔滨中央大街的马迭尔冷饮厅，这座百年历史的木制建筑非常精致、漂亮，是哈尔滨市文物保护单位，不过在这里购买冰棍不论冬夏都需要排队。另外真正的马迭尔冰棍只限于在为数不多的几个马迭尔食品专卖店出售。

马迭尔品牌（Modern）由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建，距今有100多年的历史，其名称“马迭尔”从清朝到民国到解放后，一直沿用未改。当时堪称“新艺术”的代表作，故名“马迭尔”，意为摩登的、时髦的，成为早期东北专供社会上层人物栖身和娱乐的场所。现在马迭尔冰棍已成为哈尔滨的一大象征。中央大街的马迭尔更是门庭若市。每每排到两三个小时才能买到。

很想念在家的日子，那时候就是大冬天的也要买上一根马迭尔，美美的吃上一顿。现在想一想还是很美味的。了解马迭尔冰棍，了解不一样的哈尔滨。

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